Pica je zelo priljubljena jed, vendar pa ima prizvok nezdrave hrane. Mnogi ljudje menijo, da ima visoko kalorično vrednost, zato se jo izogibajo. Vendar pa danes obstajajo tudi mnoge pice, ki so pripravljene na bolj zdrav način in vsebujejo manj maščob in kalorij. Pica je zelo fleksibilna jed saj jo lahko oblikujemo in obložimo po lastnih željah. Če bomo na testo naložili zdravo zelenjavo in začimbe ter dodali manj sira in mesa bomo zagotovo pripravili bolj zdrav a še vedno slasten obrok. Pri pripravi testa in omake je priporočljivo, da uporabimo olivno olje saj znižuje količino slabega holesterola. Poleg tega je priporočljivo, da uporabljamo lahki sir in pusto meso. Začimbe, kot so bazilika in origano prinašata pomembne vitamine in sta priporočljivi sestavini zdrave prehrane. Tudi nekatere druge začimbe so v pravilnih količinah lahko dobrodošla popestritev. Pica tako lahko postane zdrav in lahek obrok, ki ga lahko celo občasno vključite k dieti.
Pica (italijansko pizza) je jed italijanske kuhinje iz vzhajanega testa, obloženega predvsem z paradižnikovim pirejem in sirom (originalno mozzarella). Začinimo jo z baziliko ali origanom in spečemo v peči. Taka osnovna vrsta pice ima vse barve italijanske zastave in se imenuje po soprogi prvega italijanskega kralja Umberta I, Margeriti – pica margerita. Pica je bila v 19. stoletju hrana revnih ljudi. Po ovinku preko ZDA se je razširila po vsem svetu. K nastanku pice so bistveno vplivali Etruščani na severu in Grki na jugu Italije. Ti so na vročem kamnu poleg ognja pekli testo. Prvo pico z oblogo iz paradižnikov so spekli okrog leta 1750. Leta 1830 so odprli najstarejšo, še danes delujočo picerijo. To je Pizzeria Port’ Alba v Neaplju. 1889 je nastala prva dostavna služba za pice za kralja Umberta in soprogo Margerito.
Zaradi kratkega časa peke jo pogosto uvrščajo med hitro hrano, kar pa nikakor ni, predvsem če jo pripravljate sami.